Polsos elèctrics i ultrasons per a l’obtenció d’ingredients alimentaris naturals a partir de coproductes i subproductes de la indústria alimentària
Aplicació de l’Ultra Alta Pressió d’Homogeneïtzació (UHPH) per a l’allargament de la vida útil d’aliments líquids
Tecnologies innovadores per a l’extensió de vida útil dels aliments i procediments per a la seva determinació
