Tecnologies

CARTERA DE SERVEIS TECNOLÒGICS AVANÇATS EN PROTEÏNES ALTERNATIVES

Proteïna d’insecte per a situacions de dèficit nutricional proteic

Estudi de la viabilitat de la reducció del percentatge de soja en alimentació de monogàstrics i remugants per fonts de proteïna més sostenible

Solucions per a la texturització i funcionalització de proteïnes alternatives

Millora de proteïnes alternatives amb Ultra Alta Pressió d’Homogeneïtzació – UHPH

Plataforma per l’obtenció d’aïllats i concentrats de proteïnes alternatives