Reptes

Els reptes sectorials del sector agroalimentari

L’alimentació és sense dubte un dels principals factors per millorar la salut i la qualitat de vida de la població, així com per prevenir diverses malalties. Les necessitats dels consumidors canvien dia a dia, i la innovació és l’única via per donar resposta a les demandes, productes més elaborats, que garanteixin la seguretat i l’estabilitat microbiològica, sense perdre de vista la qualitat organolèptica.

A més, la repercussió ambiental de l’alimentació és una preocupació creixent a nivell social, i la necessitat d’alimentar un nombre creixent de persones minimitzant l’impacte ambiental és un dels majors reptes als que s’enfronta la humanitat. Així, la XIA té l’objectiu de traslladar els resultats de la recerca amb un impacte de millora de la qualitat de vida de la població a la resolució de reptes reals de la societat, mesurant el seu impacte i el seu Societal Readiness Level (SRL), el nivell de maduresa.

Les metodologies que utilitzem es basen en el moviment de transformació del sistema d’R+D+I impulsat per la Unió Europea sota els conceptes de “Responsible Research & Innovation” i “Open Science & Innovation”, i serveixen per impulsar la cooperació entre els Grups de la Xarxa i Grups externs que tinguin objectius comuns.

Ho fem mitjançant el mentoratge de grups de recerca i les dinàmiques de col·laboració orientades a resultats, l’organització de tallers d’innovació oberta i innovació disruptiva, la dinamització de la Transferència de Coneixements i Tecnologies dels Grups de Recerca per impulsar projectes col·laboratius, així com fomentant la incorporació de talent innovador en el sector alimentari a través del nostre Portal del Talent en Innovació Alimentària.

Reptes que abordem: