CARTERA DE SERVEIS TECNOLÒGICS AVANÇATS EN PROTEÏNES ALTERNATIVES

La Xarxa d’Innovació Alimentària – XIA ha agrupat en una cartera de serveis tecnològics avançats un total de 18 propostes sorgides dels Grups de Recerca de la XIA amb solucions innovadores per resoldre els principals reptes del sector en el camp de les proteïnes alternatives.

En el següent llistat us podeu descarregar les fitxes tecnològiques amb una breu descripció de les diferents propostes.

1 Noves fonts de proteïna alternativa

2 Desenvolupament de proteïnes alternatives saludables

3 Consumidor