La XIA participa en l’INNOVATION SAFARI de Nestlé

27.09.2021

El passat 16 de setembre tres projectes innovadors sorgits de Grups de Recerca de la XIA van ser presentats en el marc del programa INNOVATION SAFARI de Nestlé, un esdeveniment intern organitzat pel Digital Hub d’Innovació de Nestlé, ubicat a Barcelona.

Es tracta d’un esdeveniment que realitza Nestlé com a part d’un procés d’inspiració pels seus treballadors que consisteix a sortir de les oficines i conèixer el que està passant en l’ecosistema, altres indústries i sectors, i veure de prop diferents processos o iniciatives en l’àmbit foodtech. Aquesta activitat es va iniciar a Barcelona amb visites presencials, tot i que a causa de la situació sanitària, aquest cop es va realitzar de forma virtual a tots els col·laboradors a nivell global de la companyia.

En aquest cas, es va convidar a la Xarxa d’Innovació Alimentària per poder conèixer de primera mà, els projectes d’innovació alimentària que estan en marxa en els diferents Grups de Recerca que formen la xarxa. Des de la Xarxa d’Innovació Alimentària impulsem la transferència tecnològica i la innovació disruptiva des de la recerca agroalimentària col·laborativa, i oferim solucions globals als reptes complexos amb què es troba el sector.

Els tres projectes de la XIA seleccionats per Nestlé per ser presentat en aquesta edició de l’Innovation Safari van ser els següents:

IRTA – Grup de Recerca en Benestar Animal: 

Certificació del Benestar Animal de vaques lleteres per satisfer l’interès del consumidor

Presentat per Antoni Dalmau

URV – Grup de Recerca MoBioFood: 

Nova solució a la pèrdua de gana en diferents col·lectius

Presentat per Alba Miguens

UB – Grup de Recerca Amines i Poliamines Bioactives als Aliments: 

Desenvolupament complements alimentaris o d’aliments enriquits amb fonts naturals de poliamines afavorir un envelliment saludable

Presentat per Maria Luz Latorre Moratalla

En l’esdeveniment també va participar Josep Pascual Nebra, Business Development Manager de la XIA, per donar a conèixer la tasca de la xarxa en l’ecosistema de la innovació alimentària a Catalunya a través de l’impuls d’iniciatives de solució a reptes sectorials complexos i de valorització de resultats de recerca en els àmbits de la Nutrició i Salut, la Qualitat i Seguretat Alimentària, la Gastronomia i Qualitat Sensorial i la Sostenibilitat.