Transferència i recerca agroalimentària col·laborativa
La Xarxa d’Innovació Alimentària és la xarxa R+D+I de Catalunya en el sector agroalimentari, formada per més de 400 investigadors especialitzats de 13 entitats de recerca del país. Oferim solucions globals als reptes amb què es troba el sector, i posem a la seva disposició les nostres 16 plantes pilot distribuïdes en tot el territori, i tot el coneixement i la tecnologia sorgida dels 43 grups de recerca especialitzats que formen la xarxa.
La XIA recull els resultats i dinàmiques de valor de l’antiga Xarxa de Referència en Tecnologia dels Aliments de la Generalitat de Catalunya (XaRTA), entitat capdavantera en transferència de coneixements i tecnologia agroalimentària des del 1995. Així, apleguem tot l’estoc de coneixement i tecnologies obtingudes durant els últims anys en una àmplia Cartera de solucions tecnològiques Valoritzades en constant evolució.
El nostre objectiu és transformar el sistema de R+D+I alimentari des de la recerca, dinamitzant la col·laboració de tots els agents com som l’acadèmia, l’empresa, les administracions públiques i les entitats socials per assolir un major impacte econòmic i social.
La nostra feina és fer transferència i innovació, a través de l’impuls d’iniciatives de solució a reptes sectorials complexes i de valorització de resultats de recerca en els àmbits de la Nutrició i Salut, la Qualitat i Seguretat Alimentària, la Gastronomia i Qualitat Sensorial i la Sostenibilitat.
De la mateixa manera, també ens proposem esdevenir una veritable eina de referència tant per al sector com per a la societat, en tant que consumidors d’aliments, donant informació veraç i fonamentada sobre temes d’interès general relacionats amb la nutrició i l’alimentació.

Formen part de la XIA
La XIA en xifres
400 investigadors
13 entitats de recerca
43 Grups Recerca
16 plantes pilot
Un agent clau en la promoció de la recerca sostenible
Els objectius de la XIA van en la línea dels que marquen les principals organitzacions nacionals i internacionals, desde els ODS i l’Agenda 2030 de l’ONU, el projecte europeu EU Green Deal, el Pla Estratègic de l’Alimentació de Catalunya (PEAC) 2021-2026, el Pla estratègic de Recerca, Innovació i Transferència agroalimentària de Catalunya (PRITAC), o el recent Pla de Reactivació Econòmica i la Protecció Social de la Generalitat de Catalunya.
A través dels nostres Comitès d’Experts de les diferents àrees en les quals estem especialitzats, hem prioritzat els principals Reptes recollits en aquests plans estratègics. Seguint aquestes orientacions, des dels nostres grups de recerca i treballant de manera col·laborativa, cerquem les millors solucions tecnològiques per assolir aquests objectius globals.
Els Comitès d’Experts
La XIA s’organitza a través de Comitès d’Experts per cada Àrea d’Especialització que són qui estableixen els Eixos Estratègics que prioritza la xarxa. A través d’aquests comités, identifiquem solucions inspiradores i tendències disruptives, fomentem l’aprenentatge mutu sobre el sistema d’alimentació i definim visions i línies estratègiques.
Ens beneficiem d’una gran massa crítica en recerca formada per més de 400 investigadors que ens permet millorar la competitivitat dels productes i els processos de les empreses, garantint un desenvolupament i una recerca sostenibles per impulsar iniciatives de gran impacte social.
Els Comitès d’Experts de la XIA compta amb els següents representants:
QUALITAT I SEGURETAT ALIMENTÀRIA
Antonio José Trujillo, PhD (UAB)
Pere Gou, PhD (IRTA)
NUTRICIÓ I SALUT
Cristina Andrés-Lacueva, PhD (UB)
Mònica Bulló, PhD (URV)
GASTRONOMÍA I QUALITAT SENSORIAL
Robert Soliva, PhD (UdL)
Laia Badal (Fundació ALÍCIA)
SOSTENIBILITAT
Joan Colón, PhD (UVIC)
Anna Gras, PhD (UPC)
Els Grups de Recerca que formen la XIA
La Xarxa d’Innovació alimentària està formada per 43 grups de recerca reconeguts per la Generalitat de Catalunya que formen una àmplia xarxa d’investigadors i equipaments especialitzats de gran impacte científic, econòmic i social.
Universitat Autònoma de Barcelona
Representant: Dr. Antoni Trujillo
- CIRTTA
- Microbiologia Aplicada i Mediambiental
- GTS – Grup de Tècniques de separació en Química
- AMiCS – Anàlisi Microbiològic de Superficies i Biofilms
Universitat de Barcelona
Representant: Dra. Maria Izquierdo
- Amines i Poliamines Bioactives als Aliments
- Aromes i Factors de Qualitat de Begudes i Aliments
- Antioxidants Naturals
- Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments
- LIBIFOOD. Lipids i compostos bioactius (Cadena Alimentària i Salut)
- GRAFIS. Grup Recerca en Activitat Física i Salut – Equip de Nutrició Aplicada
- Virus Entèrics
- FINEX – Fisiologia i Nutrició Experimental
- AIT – Autoinmunitat i Tolerància
- Bioanàlisi
- MAIMA – Isòtops Estables i Mineralogia
- AppCrys-UB – Applied Crystallography
Universitat de Girona
Representant: Dra. Carmen Carretero
Universitat de Lleida
Representant: Dra. Gemma Oms
- Micologia aplicada
- Compostos Bioactius dels Aliments
- Noves Tecnologies de Processament d’Aliments
- Nutren Nutrigenomics
Universitat de Lleida / IRTA
Representant: Dra. Inmaculada Viñas
Universitat de VIC
Representant: Dr. Sergio Ponsà
Universitat Politècnica de Catalunya
Representant: Dra. Anna Gras
- Fundació Miquel Agustí
- Enginyeria Agroalimentària de la UPC (EEABB-UPC)
- Grup Sistemes SENSORS
- CRESCA – Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari
Universitat Rovira i Virgili
Representant: Dra. Anna Ardèvol
- Nutrigenòmica
- MoBioFood – Bioactivitat Molecular dels Aliments
- Quimioinformàtica i Nutrició
- Biotecnologia Enològica
- GITA – Grup de Recerca en Tecnologia dels Aliments
- FoodSE – Food, Sensometry & Enginneering
- BMA – Biotecnologia Microbiana dels Aliments
- TecnATox – Technology Transfer in Toxicology, Food and Environmental Health
- NUTRCRSM – Nutrició, Alimentació, Creixement i Salut Mental
- NFOC-Salut – Nutrició Funcional, Oxidació i Malalties Cardiovasculars
Fundació ALÍCIA
Representant: Dra. Elena Roura
IRTA
Representant: Dr. Pere Gou
La Xarxa d’Innovació Alimentària (XIA) ha rebut un ajut del cofinançament provinent del Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) amb el suport de la Secretaria d’Universitats i Recerca del Departament d’Empresa i Coneixement, destinat a xarxes d’R+D+I i coordinat a través de la Fundació Bosch i Gimpera (FBG), per dur a terme programes de valorització i transferència dels resultats de la recerca.