CARTERA DE SERVICIOS TECNOLÓGICOS AVANZADOS EN PROTEÍNAS ALTERNATIVAS

La Red de Innovación Alimentaria – XIA ha agrupado en una cartera de servicios tecnológicos avanzados un total de 18 propuestas surgidas de los Grupos de Investigación de la XIA con soluciones innovadoras para resolver los principales retos del sector en el campo de las proteínas alternativas.

En el siguiente listado se puede descargar las fichas tecnológicas con una breve descripción de las diferentes propuestas.

1 Nuevas fuentes de proteína alternativa

2 Desarrollo de proteínas alternativas saludables

3 Consumidor