Celebramos los 25 años de la red con un gran Encuentro del ecosistema de innovación alimentario sobre los retos del sector

25.11.2021

Ayer celebramos los 25 años de nuestra red alimentaria con un gran “Encuentro del ecosistema de innovación alimentario sobre los retos del sector” en el Aula Magna Ramon Parés de la Facultad de Biología de la Universidad de Barcelona. Una gran oportunidad para reencontrarnos con algunos de los principales protagonistas del sector de la innovación alimentaria, desde los investigadores que forman parte de la XIA, a destacados representantes de las instituciones, el mundo empresarial y la sociedad.

Durante la primera parte del evento, orientada sólo a los investigadores miembros de nuestra red, realizamos diversas dinámicas de grupo para fomentar la colaboración entre los Grupos de Investigación para abordar los principales retos del sector y para conocer mejor el trabajo de todos los investigadores que forman la XIA.

Tras la recepción de los investigadores de la XIA a los invitados, el Secretario de Alimentación del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Carmel Mòdol, junto con la Directora Científica de la XIA, Carmen Carretero, se encargaron de dar la bienvenida oficial del «Encuentro del ecosistema de innovación alimentario sobre los retos del sector».

Las XIA Talks, charlas inspiradoras en torno a la innovación y la transferencia de tecnología de la academia a la sociedad, dieron inicio al acto oficial. Susana Sánchez, CSO y fundadora de MOA Foodtech, explicó el secreto del éxito de su proyecto, considerado la mejor start-up europea de alimentación 2021. Por su parte, Pere Condom, Director la OTRI de la UdG y divulgador experto en modelos de innovación público-privados, nos habló de innovación y transferencia y campo al que nos dirigimos en el entorno del emprendimiento. Por último, Daniel Ramon, Vicepresidente de I+D en Nutrición y Salud de ADM, emprendedor y uno de los biotecnólogos de referencia a nivel internacional, nos explicó la inspiradora experiencia de la creación de Biopolis y su compra por parte del gigante internacional de la nutrición ADM.

Para cerrar el encuentro, se reunieron en una Mesa de debate, moderada por Carmen Carretero, directora científica de la XIA: Glòria Cugat, Subdirectora General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Jordi Vives, Director de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña, Eduardo Cotillas, Director I+D+i de la FIAB, Raimon Bagó, Presidente del Clúster Foodservice y Director General de SERHS Food, y Clara Bartra, Directora General del Foodtech Hub de Barcelona, por hablar sobre los retos y oportunidades del sector alimenticio.

El acto fue todo un éxito y una fantástica forma de celebrar 25 años de trabajo por la innovación y la transferencia de tecnología de las universidades y centros de investigación a la sociedad.

XIA: 25 años de Transferencia e investigación agroalimentaria colaborativa

La Red de Innovación Alimentaria es la red I+D+i de Cataluña en el sector agroalimentario, formada por más de 400 investigadores especializados de 13 entidades de investigación del país. Ofrece soluciones globales a los retos con los que se encuentra el sector, y pone a disposición sus 16 plantas piloto distribuidas en todo el territorio, y todo el conocimiento y tecnología surgida de los 43 grupos de investigación especializados que forman la red.

La XIA recoge los resultados y dinámicas de valor de la antigua Red de Referencia en Tecnología de los Alimentos de la Generalidad de Cataluña (XaRTA), entidad líder en transferencia de conocimientos y tecnología agroalimentaria desde 1995. Recogiendo todo el stock de conocimiento y tecnologías obtenidas en los últimos años en una amplia Cartera de soluciones tecnológicas Valorizadas en constante evolución.

El objetivo de la XIA es transformar el sistema de I+D+i alimentario desde la investigación, dinamizando la colaboración de todos los agentes como somos la academia, la empresa, las administraciones públicas y las entidades sociales para alcanzar un mayor impacto económico y social.

El trabajo de la red es realizar transferencia e innovación, a través del impulso de iniciativas de solución a retos sectoriales complejos y de valorización de resultados de investigación en los ámbitos de la Nutrición y Salud, la Calidad y Seguridad Alimentaria, la Gastronomía y Calidad Sensorial y la Sostenibilidad.

Vídeo completo del encuentro:

A continuación le compartimos algunas de las imágenes del encuentro: