Celebrem els 25 anys de la xarxa amb una gran Trobada de l’ecosistema d’innovació alimentari sobre els reptes del sector

25.11.2021

Ahir vam celebrar els 25 anys de la nostra xarxa alimentària amb una gran “Trobada de l’ecosistema d’innovació alimentari sobre els reptes del sector” a l’Aula Magna Ramon Parés de la Facultat de Biologia de la Universitat de Barcelona. Una gran oportunitat per retrobar-nos amb alguns dels principals protagonistes del sector de la innovació alimentària, des de els investigadors que formen part de la XIA, a destacats representants de les institucions, el món empresarial i la societat.

Durant la primera part de l’esdeveniment, orientada només als investigadors membres de la nostra xarxa, vam realitzar diverses dinàmiques de grup per fomentar la col·laboració entre els Grups de Recerca per abordar els principals reptes del sector i per conèixer millor la feina de tots els investigadors que formen la XIA.

Després de la recepció dels investigadors de la XIA als convidats, el Secretari d’Alimentació del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Carmel Mòdol, juntament amb la Directora Científica de la XIA, Carmen Carretero, es van encarregar de donar la benvinguda oficial de la “Trobada de l’ecosistema d’innovació alimentari sobre els reptes del sector”.

Les XIA Talks, xerrades inspiradores al voltant de la innovació i la transferència de tecnologia de l’acadèmia a la societat, van donar inici a l’acte oficial. Susana Sánchez, CSO i fundadora de MOA Foodtech, va explicar el secret de l’èxit del seu projecte, considerat la millor start-up europea d’alimentació 2021. Per la seva part, Pere Condom, Director la OTRI de la UdG i divulgador expert en models d’innovació público-privats, ens va parlar d’innovació i transferència i camp a on ens dirigim en l’entorn de l’emprenedoria. Finalment, Daniel Ramon, Vicepresident d’R+D en Nutrició i Salut d’ADM, emprenedor i un dels biotecnòlegs de referència a nivell internacional, ens va explicar la inspiradora experiència de la creació de Biopolis i la seva compra per part del gegant internacional de la nutrició ADM.

Per tancar la trobada, es van reunir en una Taula de debat, moderada per Carmen Carretero, directora científica de la XIA: Glòria Cugat, Subdirectora General de Transferència i Innovació Agroalimentària del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Jordi Vives, Director de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Eduardo Cotillas, Director I+D+i de la FIAB, Raimon Bagó, President del Clúster Foodservice i Director General de SERHS Food, i Clara Bartra, Directora General del Foodtech Hub de Barcelona, per parlar sobre els reptes i oportunitats del sector alimentari.

L’acte va ser tot un èxit i una fantàstica manera de celebrar 25 anys de treball per la innovació i la transferència de tecnologia de les universitats i centres de recerca a la societat.

XIA: 25 anys de Transferència i recerca agroalimentària col·laborativa

La Xarxa d’Innovació Alimentària és la xarxa R+D+I de Catalunya en el sector agroalimentari, formada per més de 400 investigadors especialitzats de 13 entitats de recerca del país. Ofereix solucions globals als reptes amb què es troba el sector, i posa a disposició les seves 16 plantes pilot distribuïdes en tot el territori, i tot el coneixement i la tecnologia sorgida dels 43 grups de recerca especialitzats que formen la xarxa.

La XIA recull els resultats i dinàmiques de valor de l’antiga Xarxa de Referència en Tecnologia dels Aliments de la Generalitat de Catalunya (XaRTA), entitat capdavantera en transferència de coneixements i tecnologia agroalimentària des del 1995. Aplegant tot l’estoc de coneixement i tecnologies obtingudes durant els últims anys en una àmplia Cartera de solucions tecnològiques Valoritzades en constant evolució.

L’objectiu de la XIA és transformar el sistema de R+D+I alimentari des de la recerca, dinamitzant la col·laboració de tots els agents com som l’acadèmia, l’empresa, les administracions públiques i les entitats socials per assolir un major impacte econòmic i social.

La feina de la xarxa és fer transferència i innovació, a través de l’impuls d’iniciatives de solució a reptes sectorials complexes i de valorització de resultats de recerca en els àmbits de la Nutrició i Salut, la Qualitat i Seguretat Alimentària, la Gastronomia i Qualitat Sensorial i la Sostenibilitat.

Vídeo complet de la trobada:

A continuació us compartim algunes de les imatges de la trobada: